據中國烹飪協會消息，國家統計局4月17日發布今年一季度社會經濟發展狀況顯示，2020年1-3月，全國餐飲收入6026億元，同比大幅下跌44.3%。為了助力餐飲企業突圍解困，包括江蘇、重慶、吉林、山東、福建等地區的餐飲相關協會或組織加入美團“春風行動”中，對全國300萬餐飲商戶進行切實幫扶，助力商家拓展線上渠道，推進餐飲業數字化轉型，助力餐飲行業復蘇。

山東省餐飲與住宿行業協會會長張文魁表示：疫情以來，美團在山東發起的“春風行動”、與政府合作的安心消費節、發放惠民優惠券等多項活動，有助于全省餐飲行業的復蘇。通過流量扶持、線上美團大學等多種形式，對餐飲企業提升店鋪單量和客源起到了很大作用， 對餐飲企業疫情期間的持續發展有重要意義。

美團外賣方面表示，疫情期間，美團外賣啟動了“春風行動”，推出每月5億元流量紅包、4億元商戶補貼，針對受疫情影響較大的優質商戶，按不低于3%～5%的比例返還外賣傭金，覆蓋全國商戶數量超過60萬家，對于武漢商家在2～3月全面免除傭金直至封城結束。從4月起，美團外賣對武漢范圍內優質餐飲外賣商戶、尤其是經營情況受疫情影響較大的商戶返還傭金，返還的傭金將直接打入商戶的美團賬戶，部分在疫情期間受影響較大的武漢新老優質商戶還會獲得一定期限的傭金調減優惠。

此外，美團外賣與數十萬受幫扶商家共同組成“春風伙伴聯盟”，首批聯盟商家平均營業額增幅超過80%，有越來越多的商家正在加入其中。相比疫前，七成商戶外賣單量已恢復60%以上，還有三成實現反超。

重慶市餐飲行業協會會長張濟東也肯定了美團春風行動，他表示：美團幫助餐飲企業更方便地鏈接了消費者，讓企業能維持正向現金流。同時，餐飲品牌在疫情中通過外賣保持品牌曝光，有助于消費者保持品牌忠誠度。另外，美團通過“春風行動”給予企業的低息貸款、流量扶持這些措施對于餐飲企業自救都是促進作用的。另外，平臺和企業之間應該是一個平等互利的關系對于商戶來說，當然成本越低越好，但是平臺運營也有成本，只有做到雙方都有錢掙，才能發展，其中任何一方沒發展好，對于行業都是不利的。就如同餐飲企業找鋪子，好地段的鋪子租金貴一點，只要客流好，能掙到錢，商戶和租戶都高興，那些位置偏的鋪子，就算租金再低，沒得客人來，用重慶話來說，也是‘空了吹’。“

美團高級副總裁、到家事業群總裁王莆中表示：在特殊時期，平臺仍將繼續對優質餐飲商戶扶持力度，加大補貼投入，希望帶動商戶訂單恢復，提升消費信心，帶動行業復蘇，幫助更多餐廳活下去活得更好。

他表示，外賣平臺和餐飲企業是唇齒相依、相互共存的關系。疫情期間，外賣是餐飲企業的剛需。在恢復堂食之后，外賣依然是餐飲企業復蘇的”利器“。美團將在政府和餐飲協會的指導下，做增量帶動外賣增長，增加企業營收，和廣大餐飲企業守望相助、共渡難關，實現互利共贏。

標簽： 餐飲商戶