疫情期間，為了讓市民“放心吃上飯、吃上放心飯”，合川區(qū)市場監(jiān)管部門加強對網(wǎng)絡餐飲食品經營的監(jiān)管，引導餐飲行業(yè)開啟全程“無接觸”配送服務。

防護上把“嚴”，壓緊壓實責任

疫情防控之初，合川區(qū)市場監(jiān)管局對美團、餓了么配送站點負責人進行現(xiàn)場約談，要求其全面落實食品安全和疫情防控主體責任并切實履行新冠肺炎疫情各項防控措施。2月22日起，該局對轄區(qū)內企業(yè)、工地食堂及餐飲服務單位進行逐戶檢查，重點檢查從業(yè)人員、送餐人員是否佩戴口罩，經營場所、配送箱是否落實清洗消毒等防控措施。

為落實食品安全主體責任，落實消毒衛(wèi)生制度，合川區(qū)市場監(jiān)管局為部分餐飲單位聯(lián)系口罩、額溫槍、消毒液等防疫物資，避免返崗人員、消費人群出現(xiàn)交叉感染。同時，合川區(qū)向餐飲服務業(yè)發(fā)放《餐飲服務提供者新冠肺炎疫情防控告知書》，要求申請復工復產報備的餐飲服務提供者簽訂《入網(wǎng)餐飲服務提供者規(guī)范食品經營防控新型冠狀病毒肺炎疫情承諾書》，并上傳網(wǎng)絡門店。

服務上放“寬”，用活用盡政策

“目前我們店3個人上班，每天接單量在70至80單左右。”合川區(qū)釣魚城街道一家快餐店老板李女士說。據(jù)了解，在市場監(jiān)管部門備案后，她經營的快餐店對復工人員進行嚴格培訓，實行“無接觸配送”餐飲服務。

“我們鼓勵引導社會餐飲實行線上經營、外賣配送，同時要求對復工復產的企業(yè)、建筑工地食堂實行定點派送。”合川區(qū)市場監(jiān)管局食品三科王姿蘊說。

為進一步壓減餐飲服務經營者登記注冊環(huán)節(jié)、時間和成本，合川區(qū)充分依托“網(wǎng)上辦、就近辦、當場辦、預約辦、限時辦、延期辦”等有效手段，在保障食品安全前提下，簡化食品經營許可流程，推行“告知承諾”制。

截至3月2日，合川全區(qū)已有73家養(yǎng)老機構、40家企業(yè)的食堂和645家網(wǎng)絡訂餐的社會餐飲門店復工營業(yè)。

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