到了飯點，浙江杭州拱墅區(qū)運河上街商業(yè)中心的餐館內座無虛席，走進新白鹿餐廳，這里推出的“小份菜”成了食客的“新寵”。正在就餐的顧客張琪說：“‘小份菜’滿足了客人就餐人數(shù)少、食量小的情況，這個做法既節(jié)約又貼心。”

餐廳前廳經理王田旭告訴記者，“小份菜”一經推出便得到顧客點贊，“剩菜量比以往減少很多，以前每萬元營業(yè)額大概會產生120升泔水，推行‘小份菜’后泔水量下降了30%。”

杭州市各級政府采取有效措施，制止餐飲浪費行為。走進下城區(qū)行政服務中心機關食堂，正值午餐時間，大廳已基本坐滿，66張餐桌上統(tǒng)一擺放著倡議牌，“光盤行動、節(jié)儉養(yǎng)德”的標語引人注目。據(jù)了解，下城區(qū)文明辦聯(lián)合該區(qū)機關事務中心在機關食堂開展“制止餐飲浪費、倡導勤儉節(jié)約”宣傳倡議。剛結束就餐的公職人員趙晶對記者說：“回家后我還要培養(yǎng)孩子的節(jié)約意識，讓愛惜糧食成為全家人的好習慣。”

杭州市江干區(qū)紀委監(jiān)委緊盯公務接待、公款消費，進一步明確接待標準、支付報銷要求。“我們以隨機抽查、不定期檢查的方式，下沉到轄區(qū)飯店、農家樂等餐飲場所，針對是否存在違規(guī)公款吃喝、超標接待等情況開展督查。”江干區(qū)紀委書記、監(jiān)委主任趙欣浩介紹，接下來將督促對食堂加強管理，嚴格把控原材料采購和菜品烹飪。

標簽： 餐飲浪費