原標題：重點企業(yè)保駕護航 市場監(jiān)管重拳出擊（主題）

確保物資向市民供得上、供得好、供得安，全力保障市民“舌尖上的安全”（副題）

疫情當前，上海西郊國際農產品批發(fā)市場、上海江橋批發(fā)市場作為外省市來滬農產品的“樞紐站”，一手抓保供，一手抓食品安全。“進我們市場每一輛車、每一批次的蔬菜、肉類都要經過檢驗，才能投放市場。一旦檢驗下來，發(fā)現蔬菜有農藥殘留，肉類的瘦肉精、含水率等超標，我們將負責銷毀，并在運銷戶的信用記錄中留下不光彩的一筆。”昨天，上海蔬菜集團相關負責人士對記者說。

保供應保安全

作為保供主力軍，上海國企發(fā)揮中流砥柱作用，全力以赴打通堵點、暢通環(huán)節(jié)、拓展渠道、守牢底線，想方設法疏通物資配送到戶的最后一公里、最后一百米，切實解決好市民群眾急難愁盼問題。同時，加強源頭嚴管、渠道嚴控，時刻繃緊食品安全這根弦。

截至目前，聯華已向徐匯、閔行、虹口、靜安、浦東新區(qū)、寶山等11個行政區(qū)履約了200萬份保供套餐。聯華負責人表示，每份套餐均按照聯華質量安全部及采購規(guī)范，嚴格把控，從源頭采購到收貨、運輸、倉儲，確保每個環(huán)節(jié)安全有序。

光明食品集團始終筑牢市民主副食品供應的貨源防線，推動主副食品供應不間斷。本輪疫情發(fā)生以來，旗下良友海獅油脂公司組織業(yè)務骨干24小時駐廠，實施閉環(huán)生產。同時，加大產品生產過程和成品檢驗的力度，全力以赴保障社區(qū)居民供得上、供得好、供得安。

近期，上海市餐飲烹飪行業(yè)協會聯合上海商情信息中心及本市百余家重點保供企業(yè)，全力協調各類民生保供物資，一共整理匯總了數十個重點民生品類，百余家品牌企業(yè)團購信息，并通過“上海味道”企業(yè)版微信發(fā)布。“我們不僅要求企業(yè)必須明示產品規(guī)格、價格、企業(yè)資質、聯系電話等信息，承諾盡力確保物流配送時效，還要求他們公開承諾，嚴格遵守相關食品安全法律法規(guī)，保障食品質量，接受市民群眾監(jiān)督。”上海商情信息中心相關負責人表示。

出重拳穩(wěn)民心

疫情當前，確保物資供得上、供得好、供得安，離不開上海各級監(jiān)管部門的嚴格執(zhí)法，重拳出擊。

連日來，上海市場監(jiān)管部門持續(xù)加強對重要民生商品和防疫用品的價格監(jiān)管，把農產品批發(fā)市場、封控社區(qū)的周邊菜場、臨時售菜點等作為重點區(qū)域，把線上經營者作為重點對象，加大價格巡查檢查、政策宣傳和提醒告誡的力度，嚴查哄抬價格、串通漲價等違法行為。

當前，社區(qū)團購作為上海市民采購民生商品和防疫物資的重要渠道。然而，個別不法經營者，借疫情之機，肆意抬高團購商品價格，擾亂正常的市場價格秩序。記者從市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門獲悉，他們根據群眾投訴舉報，正在迅速行動，違法行為一經查實，從快從嚴從重查處。

隨著社區(qū)團購和集體用餐配送需求的迅速增加，還有電商平臺逐步恢復正常運營，上海市場監(jiān)管部門近期也加強了對這些領域產品質量和食品安全等重點方面的監(jiān)管，先后發(fā)布多份文件，明確和強調經營者的責任與義務。

針對多個區(qū)市民近期集中反映的免費發(fā)放保供物資質量問題，上海市場監(jiān)管部門也跨前一步，會同市防控辦制定印發(fā)了《關于加強采購分發(fā)生鮮食品大禮包的食品安全管理指導意見》，要求落實生鮮食品大禮包的發(fā)放組織者、食品生產經營者、捐助者的食品安全管理責任。

相關人士透露，針對轄區(qū)內已經曝光保供物資質量問題，徐匯、普陀、閔行、松江、浦東等區(qū)市場監(jiān)管部門均已展開調查。（記者 吳衛(wèi)群 陳璽撼）

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